Posteado el Jueves, Septiembre 10th, 2009 - Categorizado en Gastronomía en Chetumal, Hotel, Comida regional, Gastronomía regional, Hotel, Postres regionales, Restaurante.
Chetumal comparte la misma tradición en gastronomía que toda la península del Yucatán. Los pescados y los mariscos son una parte importante en la oferta gastronómica del lugar, pero también se destaca el consumo de carnes rojas como la del tepescuincle o la del venado; aunque la particularidad son los platillos de mar por su cercanía al mar Caribe.
Ofertas en otras carnes son el pollo adobado con recado rojo) que contrasta con el escabeche de caracol propio de la isla de Cozumel o el pescado en Tikinchic, típico de Isla Mujeres (pescado abierto y asado a las brasas condimentado con recado rojo diluido en naranja agria, tomate, chile dulce y cebolla).
Otro plato tradicional es el Rice and Beams (arroz y frijoles) que se fríen en aceite de coco y se sazonan con el jugo (la leche) de esta misma fruta, lo que le da un sabor único y característico del Caribe.
Otro elemento tradicional en la gastronomía de Chetumal es el “queso de bola”, que dió origen a un platillo que ocupa ya un lugar imprescindible en la gastronomía del sureste de México: el queso relleno.
Y para rematar una muy buena comida, un muy buen postre. Chetumal nos ofrece su gran variedad de frutas cociéndolas simplemente en agua con azúcar y en muchos casos canela. De esta manera nos ofrece el dulce de ciricote, el de papaya y los machacados.
Todas estas exquisiteces podrá disfrutarlas en cualquier restaurant y hotel de Chetumal.
Visite y deléitese con estos auténticos sabores de Chetumal.
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La foto ” Meksyk (13.01-04.02.2008) 1171” corresponde a ” korczynski”, bajo una licencia de Creative Commons
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Posteado el Jueves, Abril 23rd, 2009 - Categorizado en Gastronomía en Chetumal,
El menú de Chetumal no solo le ofrece una infinidad de platos preparados con todo el sabor de los mejores condimentos mexicanos y a base de pescados y mariscos sino también la mejor gastronomía francesa, italiana, española, argentina y japonesa solo por nombrar algunas.
La capital del estado de Quintana Roo presenta una gastronomía preparada para deleitar a todos los paladares y en este sentido ofrece increíbles platos de recetas internacionales donde no pueden faltar los exóticos sabores chinos, orientales y tailandeses.
Ente los principales platos que puede encontrar en los restaurantes de comida internacional de Chetumal, se destacan la comida mediterránea, las barbacoas con cortes de carne argentina y las deliciosas pastas y pizzas italianas.
Además, en el menú internacional que ofrece Chetumal tanto en sus restaurantes de centro y la playa como también en los que se encuentra dentro de los distintos hoteles, podrá degustar de exquisitos licores, vinos y champagnes de las mejores bodegas del mundo.
Venga y recorra los restaurantes de Chetumal, delicias internacionales lo esperan.
Restaurantes
Nah- Balam
Ubicado en hotel Holiday Inn.
Tel. (983) 835 0400
Teranga
Av. San Salvador 441 esquina con Sicilia
Tel. (983) 832 5540
El Junco de Hong Kong
Calle 22 de enero Nº 153
La Terraza della Piccola Italia y Gianni´s
Av. Héroes No. 83, local 4-B
La foto “Crunchy noodles with seitan” pertenece a “VeganWarrior” y esta bajo licencia de Creative Commons.
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Posteado el Jueves, Febrero 19th, 2009 - Categorizado en Gastronomía en Chetumal,
Chetumal es una hermosa ciudad de México, donde no solo encontrara las típicas atracciones del lugar, sino que también podrá deleitar su paladar con los más deliciosos platillos de la gastronomía de este lugar.
Sus platillos de gran colorido son variados e incorporan una mezcla de diferentes sabores; en primer plano esta la cocina indígena, con ingredientes que no han variado desde hace miles de años, como el maíz, frijoles y chiles.
El pollo y el puerco, traídos a la región por los colonizadores españoles, son ingredientes muy populares en esta ciudad, mientras que la carne de res juega un papel mas importante en Chiapas, Tabasco y Guatemala.
Además de estos, no hay duda que la especialidad que encontrara en todos los menús son los mariscos. La pesca del día puede incluir desde róbalo, langosta, caracol, etc., siendo algunos de los platillos típicos el Cebiche –que es un pescado crudo marinado y cocido al limón-, El Tikinxic, El Pan de Cazón y Camarones al curry.
Disfrute de cada uno de los diferentes platillos que encontrara en cualquiera de los restaurantes de Chetumal.
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